塩・・・・天然塩を使用します。
醤油・・・無添加醤油を使用、遺伝子組み換え、脱脂加工大豆醤油は使用しません。
砂糖・・・黒糖、てんさい糖を使用し漂白砂糖は使用しません。
油・・・・化学薬品で抽出した油は使用しません。
酢・・・・りんご・米酢のみ使用し、合成酢は使用しません。
肉・・・・抗生物質、ホルモン剤を与えていない安全なお肉を使用します。
野菜・・・出来る限り有機、特別栽培野菜を使用します。
ワイン・・オーガニックワインを提供します。
